可乐鸡翅的做法

导读:鸡翅是很多人喜欢吃的,也是我家小侄女的大爱,鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白,还具有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。鸡翅的做法很多,但小侄女最爱吃的可乐鸡翅,每次啃着它就会乐呵呵。

1 准备好原材料

2鸡翅表面上划上两刀,加入盐、姜片和料酒等调味料,拌均匀腌制一下;

3烧热锅,放少许油, 将腌好的鸡翅正面朝下放入锅中;

4将鸡翅煎至两面金黄;

5倒入适量的料酒和姜片;

6再倒入适量的可乐;

7加盖焖煮十分钟;

8加入盐, 大火收汁,中间注意翻面;

9 盛入盘中。

鸡翅是很多人喜欢吃的,也是我家小侄女的大爱,鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白,还具有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。鸡翅的做法很多,但小侄女最爱吃的可乐鸡翅,每次啃着它就会乐呵呵。

其实可乐鸡翅做法很简单、很家常,只需准备好两味主料: 鸡翅和可乐, 就可以开始制作了。为了能让鸡翅更入味,我们先在鸡翅正面划上两刀,再加入点腌制一下, 就可下锅先煎至再与可乐一起焖煮了;煮好后大火收汁再加入盐等调味即可。但是还必须注意一点,可乐的量要控制好,过多了做出的鸡翅会太甜,一般一斤鸡翅一罐可乐是最合适的搭配。

可乐缩短了鸡翅的烹饪时间,也让其口感更为鲜嫩。做好的可乐鸡翅色泽红亮、肉质嫩滑、咸甜适中,还有可乐的香气,好吃到爆,看着小侄女的吃相就知道了。。。

小贴士

1. 鸡翅提前加入盐、料酒和姜片腌制一下,码入底味同时去腥;

2. 放比平时少些的油煎鸡翅,鸡翅正面先朝下放入, 将两面煎至金黄:

3. 焖煮时加入没过鸡翅底部的可乐加盖炖煮十分钟,再加入盐调味,大火收汁即可。

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