可乐鸡翅的做法

导读:每个人心中大概都有一道可乐鸡翅。这道菜简单快手,特别适合厨艺新手。但可乐绝不是随便倒的,放多了甜腻,过少又不够入味,把握用量,才能咸甜适中,既保留可乐的香气,又让鸡翅光泽诱人。

1食材:鸡翅9个、可乐200毫升、黄柠檬半个、小葱末 适量、蒜瓣 1颗、五香粉适量、盐 适量、料酒 适量、生抽 适量、水淀粉 适量、白芝麻适量

2洗净的鸡翅背面划几道口;

3鸡翅焯水后,倒入柠檬汁、五香粉、盐、料酒和生抽,腌制鸡翅2小时;

4鸡翅放入锅中,两面煎至金黄。另起一油锅,炒香葱、蒜末,倒入鸡翅翻炒,倒一些生抽;

5倒入可乐,煮沸后调小火焖煮20分钟倒入水淀粉勾芡,开大火收汁;

6出锅后撒上白芝麻即可食用。

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